Udang Panggang Tomat
(45x dilihat)
Bahan-bahan
- 400 gram udang jerbung, dikerat punggung, dipotong sungutnya
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok makan saus tomat
- 3 buah tomat merah, dipotong dadu
- 6 buah cabai rawit merah utuh
- 5 tangkai kemangi, dipetiki
- 1 sendok makan margarin
- Bumbu halus:
- 2 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
Langkah-langkah
- Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit.
- Aduk rata saus tomat, tomat, cabai rawit merah, kemangi, margarin, dan bumbu halus. Tambahkan udang. Aduk rata.
- Tuang ke dalam pinggan tahan panas.
- Oven 30 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
Porsi: 5 porsi
