Udang Paprika Masak Jamur
(42x dilihat)
Deskripsi
Jangan terlalu lama saat memasak udang karena udang akan menjadi keras. Selamat mencoba dan merasakan resep kali ini.
Bahan-bahan
- 400 gram udang jerbung, kerat punggung
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 100 gram jamur merang, belah 2 bagian
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, potong kotak
- 2 cm jahe, memarkan
- 1/2 buah (75 gram) paprika merah, potong kotak
- 1/2 buah (100 gram) paprika kuning, potong kotak
- 1 sendok teh kecap ikan
- 1 sendok teh kecap jamur
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 50 ml air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah-langkah
- Lumuri udang dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 20 menit.
- Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan jamur merang, paprika merah, dan paprika kuning. Aduk rata. Masukkan kecap ikan, kecap jamur, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang.
Porsi: 6 porsi
