URAT BUMBU PETIS
(58x dilihat).jpg)
Deskripsi
Jika Anda mendapatkan urat yang masih segar Anda bisa presto atau merebusnya terlebih dulu agar lebih cepat empuk.
Bahan-bahan
- 500 gram urat, dipotong agak besar dan panjang
- 250 ml air
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, dimemarkan
- 1 1/2 sendok makan petis
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu Halus:
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
Langkah-langkah
- Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum.
- Tambahkan petis dan urat. Aduk rata.
- Masukkan air, gula, dan garam. Aduk sampai bumbu meresap.
Porsi: 4 porsi
