Vanilla & Orange Slice
(57x dilihat)
Deskripsi
Sajikan vanilla dan orange slice ini bersama keluarga saat berkumpul bersama. Yang pasti rasanya lebih nikmat dan lebh istimewa. Selamat mencoba..
Bahan-bahan
- Bahan Cake:
- 5 kuning telur
- 3 putih telur
- 100 gram gula pasir
- 1/8 sendok teh garam
- 70 gram tepung terigu protein sedang
- 15 gram tepung maizena
- 10 gram susu bubuk
- 85 gram mentega asin, lelehkan
- 1/8 sendok teh esens vanila
- Bahan Isi:
- 250 ml susu cair
- 75 gram gula pasir
- 1/8 sendok teh garam
- 25 gram tepung maizena dan 2 sendok makan air, larutkan
- 2 lembar gelatin, rendam, peras
- 2 sendok makan sirup jeruk konsentrat (mis sunquick)
- 2 tetes pewarna oranye
- Bahan Topping:
- 50 gram krim bubuk
- 100 ml air es
- 100 gram jeruk mandarin kaleng, tiriskan
- Bahan Hiasan:
- 50 ml milk cooking chocolate, lelehkan
Langkah-langkah
- Cake: kocok telur, gula pasir, dan garam sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk perlahan.
- Masukkan mentega asin leleh dan esens vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
- Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
- Belah dua cake. Letakan cake di loyang 20x20x7 cm yang dialas plastik.
- Isi: rebus susu cair, gula pasir, dan garam sampai panas. Masukkan larutan tepung maizena. Masak sampai kental. Tambahkan gelatin. Aduk sampai larut. Masukkan sirup jeruk konsentrat dan pewarna oranye. Aduk rata.
- Tuang di atas cake. Tutup dengan selembar cake yang lain. Dinginkan.
- Oles dengan krim kocok. Potong-potong persegi 5x5 cm.
- Semprot dengan sisa krim kocok. Hias dengan jeruk mandarin dan coretan milk cooking chocolate.
Porsi: 20 potong
