WAJE
(48x dilihat)
Deskripsi
Waje yang terbuat dari beras ketan ini mirip dengan kue wajik yang biasa kita jumpai. Apa perbedaanya kue asal buton ini? Yuk, kita buat resep dibawah ini.
Bahan-bahan
- 400 gram beras ketan, dicuci bersih, rendam 1 jam
- 400 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
- 1 batang serai, dimemarkan
- 75 gram gula merah, disisir
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh minyak goreng
Langkah-langkah
- Kukus beras ketan sampai matang 1 jam.
- Masak santan dan serai sampai keluar minyaknya.
- Tambahkan gula merah dan garam. Aduk sampai gula larut.
- Masukkan ketan kukus sambil terus diaduk sampai tercampur. Tambahkan minyak goreng. Aduk rata.
- Angkat. Tuang di loyang 20 x 20 cm yang dialas daun. Ratakan. Dinginkan. Potong-potong.
Porsi: 25 potong
