WEDANG UBLEK
(64x dilihat)
Deskripsi
Saat udara dingin alangkah baiknya menyajikan minuman hangat. Wedang ublek mungkin sajian yang cocok untuk Anda yang ingin menghangatkan tubuh saat udara dingin.
Bahan-bahan
- 100 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
- 1.000 ml santan encer, dari perasan santan kental
- 250 gram kelapa muda, dikeruk panjang
- 150 gram gula merah, sisir
- 1/4 sendok teh garam
Langkah-langkah
- Rebus gula merah , garam, dan santan encer sambil diaduk sampai mendidih dan larut. Saring.
- Didihkan lagi. Tambahkan kelapa muda. Aduk rata. Tambahkan santan kental. Masak sampai matang. Sajikan.
Porsi: 5 porsi
