WINGKO TAPE SINGKONG
(101x dilihat)
Deskripsi
Wingko tape singkong. Kudapan yang terbuat dari tepung ketan dan kelapa parut lalu dipanggang ini lebih terasa istimewa karena menggunakan tape singkong.
Bahan-bahan
- 250 gram tape singkong, dihaluskan
- 200 gram gula pasir
- 350 gram tepung ketan
- 350 gram kelapa setengah tua, dikupas, parut kasar
- 50 gram santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 butir telur, kocok lepas
- 3/4 sendok teh garam
- daun pisang untuk alas
Langkah-langkah
- Remas-remas tape singkong dan gula sampai rata.
- Tambahkan tepung ketan dan kelapa. Aduk sambil diremas-remas sampai rata.
- Masukkan santan dan telur. Aduk rata.
- Tuang ke loyang kotak 22 cm, tinggi 3 cm yang dioles minyak goreng dan dialas daun pisang.
- Oven 60 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang.
Porsi: 16 potong
